Art & Gourmets (4 place de la Principale, 04 90 86 81 87) : "Situé au calme sur une petite place à deux pas de la place de l'Horloge, Art & Gourmets vous dépaysera par la saveurs de ses plats mais également par sa déco au design coloré ultra-moderne." http://www.art-et-gourmets.com 

Le saule pleureur (145 chemin de Beauregard, Monteux ; fermé samedi midi, dimanche soir et lundi) : ce jeune chef est passé chez Chibois, Ducasse et Gagnaire. On le sent sûr de ses produits et de sa technique, le macaron Michelin ne devrait pas être loin selon J.-P. Géné. http://www.le-saule-pleureur.fr/